Słodki skarb Indian Ameryki Południowej

Odwiedzając dzisiejsze stragany z żywnością nie zawsze zdajemy sobie sprawę, jak wiele obecnych tam produktów zawdzięczamy rodowitym mieszkańcom obu Ameryk. To tam jadalne rośliny z rodziny psiankowatych od setek lat żywiły swoimi owocami oraz bulwami - pomidorami, ziemniakami, czy bakłażanami, rdzennych Indian.

Stewia na przestrzeni lat

Już modna, chociaż jeszcze nie do końca znana koneserom zdrowej żywności w Polsce. Jaka byłą współczesna historia stewii? Pierwsze zachowane zapiski na temat stewii datowane są na rok 1899. Musiało jednak upłynąć kolejne 32 lata, żeby francuscy chemicy zdołali wyekstrahować ze stewii substancje odpowiadające za jej niezwykle słodki smak.

WHO ogranicza rekomendacje dla dziennych limitów spożycia cukru

Światowa Organizacja Zdrowia obniżyła o połowę rekomendowaną dzienną ilość cukru w diecie. Aktywiści z wielu krajów przeciwstawiający się powszechnemu stosowaniu cukrów w żywności sugerują nawet wprowadzenie podatku od cukru. Uzyskane z tego  tytułu środki mają zostać wykorzystane w celu zwalczenia rosnącego zagrożenia otyłością.

Słodka nadwaga

Kochanego ciałka nigdy dosyć? Otyłość to patologiczne nagromadzenie tkanki tłuszczowej w organizmie. Przekracza ona fizjologiczne potrzeby i możliwości adaptacyjne organizmu. Jest niekorzystna dla zdrowia. Nadmiernie spożywany cukier jest głównym powodem otyłości - zarówno u dorosłych, jak i dzieci.

Dilerzy, nie tylko uliczni

Nikotynizm wydaje się rozpoznaną plagą ludzkości. Przynajmniej w świadomości społecznej. Większość z nas kojarzy ten nałóg z ryzykiem chorób układu oddechowego, w tym również nowotworów. Oraz z ryzykiem uzależnienia. Mówimy potocznie – nałogowy palacz. I to co wydaje się tak oczywiste w obliczu faktów i zjawisk obserwowanych na co dzień, wcale nie musi być tak oczywiste z punktu widzenia stanowiących prawo czy dopuszczających do obrotu produkty nikotynowe.

Powody, by rozstać się z cukrem

Taki biały i taki niewinny. Krystaliczny, świecący. Na dodatek słodki. Czy naprawdę jest zły? Poniżej przedstawiamy częściową listę szkód, na jakie narażamy nasz organizm spożywając zbyt duże ilości cukrów. Lista tak naprawdę mogłaby nie mieć końca, ale w trosce o czas, prezentujemy tylko te najbardziej uderzające fakty..

Ciekawe artykuły

123456789

POLECAMY

Smakołyki, które zmniejszają chęć na słodycze

Nadmiar cukru może wywoływać poważne problemy zdrowotne takie jak: cukrzyca, otyłość, choroby serca i nowotwory. Nawet pomimo świadomości zagrożenia jakie niesie ze sobą spożywanie cukru, nie potrafimy się mu oprzeć. Istnieje jednak kilka pokarmów, które pozwolą ci zwalczyć...

Cukier w płatkach śniadaniowych

Płatki śniadaniowe są ulubionym pierwszym posiłkiem dla wielu współczesnych łasuchów. Z pewnością ich niebywałą zaletą jest szybkie i proste przygotowanie. Powszechnie uważane są również za pokarm zdrowy i ekologiczny, czyli szczególnie cenny...

Stewia zamiast cukru

Stewia jest ponad 300 razy słodsza od cukru. Do tego to całkowicie naturalny i dobry dla zdrowia słodzik. Stewia to zero kalorii i zero wyrzutów sumienia. Pierwszy naturalny zamiennik cukru może pomóc nie tylko w utrzymaniu dobrej sylwetki, ale i w walce...

Fruktoza - wróg wątroby

Nieraz pewnie słyszeliśmy, że fruktoza jest cukrem dobrym dla zdrowia, w końcu pochodzi z owoców, więc dlaczego miałaby być dla nas groźna? Fruktozę stosuje się wspomagająco w wielu chorobach serca oraz jako substytut cukru dla diabetyków. Jednakże, tak jak wszystko...

ostatnie wpisy