Blogi dla zdrowia: Bezcukrowa mama i jej słodkie dzieci

W bezcukrowej rewolcie na naszym podwórku widać coraz więcej przyczółków. Jednym z nich są kuchnie świadomych mam. Takie podejście odnalazłem na portalu amMniam. Autorka, konsekwentnie kształtuje postawę żywienia bez cukru, śmieciowych składników i przetworzonych produktów u swoich dzieci i to z pełnym powodzeniem. Jak to robi?

 

Kreatywnie i smacznie. Zaimponowały mi zwłaszcza wątki, gdzie konkuruje domowym sposobem z wszechogarniającą dzieci miłością do nutelli i sklepowych lodów. Ale to tylko wisienka na torcie, bo jej portal to kopalnia pomysłów na naturalne rozszerzanie diety od niemowlaka do przedszkolaka. Jej nieszablonowe pomysły inspirują wiele mam!

 

Naturalne źródła cukru - tylko owoce i warzywa!

 

Jakie źródło słodyczy stosuje najczęściej? Daktyle. Owoce i warzywa, są jedynym zdrowym źródłem cukrów ze względu na zawartość błonnika, który moduluje ich wchłanianie z przewodu pokarmowego. Żadne inne zamienniki. Dla osób uzależnionych od słodkiego smaku pozostaje jedynie naturalna stewia.

 

Dla autorki blogu amMniam Magdaleny Gembackiej - Bezcukrowy Medal od NoSugarMan’a za kształtowanie właściwych bezcukrowych nawyków u dzieci. Sam portal zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na ilość kreatywnych przepisów wykorzystujących różnorodność zdrowych produktów. Sposób, w jaki są komponowane potrawy, pokazane przez fantastyczne zdjęcia, działa na nasz mózg. A jaką rolę odgrywa mózg w zdrowym odżywianiu i jakie produkty są dla niego najzdrowsze - o tym następnym razem. Swoim ostatnim przepisem na paprykarz Pani Magda wpisuje się w postulowaną przeze mnie sezonową akcję kulinarną na wywołanie boomu na zdrową paprykę! Jestem pewien, że jej przepis urzeknie nie tylko wegan.

 

Czy istnieją zdrowe zamienniki cukru?

 

Napiętnowanie cukru i temat "zdrowszych zamienników cukru" cieszy niezmiernie NoSugarMan’a. Jednocześnie, poszukiwanie jego zdrowszych zamienników wciąż przypomina dyskusję na temat tego, czy lepszy jest wyrok dożywocia, czy 25 - letniego pozbawienia wolności. Bo cukier pod każdą postacią to jednak wyrok. Dlaczego?

 

Pisałem już wielokrotnie, iż najważniejszy mechanizm, który sprowadza nas na drogę ocukrzania naszej wolnej woli, ma wymiar psychologiczny. Jest nim uzależnienie od odczuwania słodyczy jako źródła przyjemności. I oszukiwanie się, że zamienniki cukru są dla nas zdrowsze nic w tym błędnym kole nie zmieni. Ba, zamiast jednej łyżki cukru użyjemy dwóch łyżek melasy trzcinowej czy też syropu klonowego, bo przecież jest zdrowszy! I takie podejście wzmocnione autorytetami dietetyków, podkreślającymi zalety zamienników, trzymają nas na karuzeli cukrowego uzależnienia bez szans zejścia na ziemię.

 

Ostrzegam: nie ważne w czym Ci podadzą truciznę, czy w pucharze napoju, czy w pucharze lodów. Zegar cukrowej bomby i tak tyka. Uchroni Cię przed nią tylko zmiana nawyków i silna wola!

 

W oczekiwaniu na następną odsłonę walki z cukrem NoSugarMan poleca studiowanie i wypróbowywanie kolorowego świata przepisów amMniam.

Smacznego!

 

fot. amMniam.pl