Cukier jest wszędzie

Cukier jest całkowicie wszechobecny w naszej współczesnej żywności. Przekonaj się o tym osobiście, idź do najbliższego sklepu spożywczego, weź dowolny produkt z półki i przeczytaj na etykiecie skład. Cukier, cała masa cukru we wszystkim, nawet zdrowej żywności. Dlaczego powinniśmy unikać cukru w takim razie?

 

W rzeczywistości większość jedzenia zawiera cukier czy to w formie fruktozy, czy sacharozy. Nawet jeżeli nie jemy słodyczy, dostarczamy organizmowi zbyt wiele cukru. Dokładanie dodatkowych ilości w postaci słodyczy i batoników może poważnie zagrozić naszemu zdrowiu.

 

Dlaczego powinniśmy unikać cukru?

 

Cukier jest bardzo istotnym czynnikiem prozapalnym, który ma negatywny wpływ na organizm. Prowokuje i uwalnia produkcję kortyzolu oraz adrenaliny, ponadto zagęszcza krew. Kortyzol, to hormon, który jest produkowany w momencie dużego stresu. To znaczy, że jedzenie dużych ilości cukru może doprowadzić do podobnego wypalenia, jakie ma miejsce w przypadku długotrwałego stresu.

 

 

Cukier powoduje ból. Jedzenie cukru może powodować częstsze bóle i skurcze brzucha oraz nudności, ponieważ cukier ingeruje w nasz układ odpornościowy i zakłóca prace białych krwinek.

 

Cukier jest jednym z najgorszych czynników pogarszających stan skóry. Wywołuje stres oksydacyjny, który wiążę się z przedwczesnym starzeniem. To również doskonała pożywka dla wszelkiego rodzaju nowotworów, które żeby rosnąć i atakować organizm potrzebują cukru. Wraz z upływem mijającego czasu, spożywanie dużych ilości cukrów może doprowadzić do odporności organizmu na insulinę, co skutkuje pojawieniem się cukrzycy.

 

 

Nie możemy całkowicie przekreślać cukrów. Nie sposób wyeliminować ich z naszej diety, wszak są obecne w pieczywie, owocach i warzywach. Możemy jednak znacznie ograniczyć ilości przyjmowanej sacharozy, której pełno w słodyczach i napojach.

 

Sam fakt, że cukier jest wszędzie, tylko czasami jest lepszy lub gorszy dla naszego organizm, sprawia, że w produktach żywnościowych powinniśmy sięgać po ten właściwy. Dobrym rozwiązaniem wydaje się odstawienie cukierniczki z białym proszkiem i wybór naturalnych substancji słodzących, które zarazem dostarczają wielu składników odżywczych. Przykładem mogą być liście stewii, miód, czy syrop klonowy.