Cukier szkodzi skórze

Słodycze, a przede wszystkim zawarty w nich cukier, są największym wrogiem urody człowieka. I nie chodzi jedynie o ich wpływ na sylwetkę, czyli niezdrową dla organizmu otyłość. Cukier wywołuje też mnóstwo przykrych oznak starzenia się naszej skóry, takich, jak zmarszczki i utrata jędrności. Cukier niszczy i postarza naszą skórę. Wszystko na wskutek glikacji.

 

Po każdym posiłku bogatym w cukier bardzo szybko rośnie we krwi stężenie glukozy. Jej cząsteczki łączą się następnie z białkami w komórkach, po czym je niszczą. W rezultacie włókna skóry, czyli kolagen i elastyna, ulegają osłabieniu. Proces ten, zwany glikacją, przyczynia się też do mutacji białek.

 

Wskutek procesu glikacji powstają nowe cząsteczki, nazywane AGE (advanced glycation end products). Produkty te gromadzą się i powodują dalsze uszkodzenie i stan zapalny w skórze. Skóra zaś staje się zwiotczała.


Nie tylko sam cukier szkodzi skórze. Ma na to wpływ także sposób przyrządzania potraw. AGE powstają, gdy produkt złożony z cukru i białka jest przygotowywany w wysokiej temperaturze. Szczególnie szkodzi grillowanie i smażenie na patelni. Im wyższa temperatura i dłuższe gotowanie, tym więcej szkodliwych cząsteczek powstanie.


Negatywnych skutków działania cukru można uniknąć jedynie ograniczając jego spożycie, czyli rezygnując ze słodyczy. Warto wybierać produkty z niskim indeksem glikemicznym. Ważne jest także wzbogacenie diety dużą ilością warzyw i owoców.

 

Zawierają one bowiem przeciwutleniacze, stanowiące naturalną ochronę komórek przed niszczeniem. Antyoksydanty znajdują się również w białej i zielonej herbacie. Pojawieniu się objawów starzenia zapobiega także stosowanie kremów z retinolem.


Zdaniem ekspertów zmniejszenie spożycia cukru może cofnąć zegar nawet o dziesięć lat. Poprawia wygląd, jędrność, elastyczność oraz koloryt skóry. Rezygnacja ze słodyczy jest tańsza od liftingu i zapewnia zdecydowanie trwalsze efekty. Według światowej sławy dermatologa dra Fredrica Brandta, rezultaty widać już po 10 dniach bezcukrowej diety.

 

pchl