Wielkanocne smakołyki

Cieszy się rząd i cieszą się media, bo Święta Wielkanocne w Polsce będą w tym roku tańsze dla kieszeni podatnika, niż przed rokiem. Nowożytny niewolnik, zabawnie zwany podatnikiem może być nieco zaskoczony, bo nie odnosi wrażenia, że ceny są coraz niższe. Co więc potanieje na Wielkanoc?

 

Oczywiście, jak łatwo się domyślić, spadła cena cukru. Ponadto, o wiele tańsze, niż przed rokiem, jest również mięso wieprzowe. Dwa produkty spożywcze, które spędzają sen z oczu dietetykom, pojawią się w dowolnych konfiguracjach na naszym stole – cukier i mięso wieprzowe.

 

Polityczne zamieszanie z embargo na polskie mięso wieprzowe drastycznie obniża jego cenę na rodzimym rynku. Wieprzowina to popularna potrawa na stołach w państwach słowiańskich. 

 

Nic dziwnego, skoro przez lata pozwalała przetrwać kolejnym pokoleniem państw Europy Środkowej i Wschodniej. Około połowy składu wieprzowiny stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe, które są potrzebne do prawidłowych przemian hormonalnych. Niestety, w czasach dzisiejszych stanowią też podstawowy fundament dla otyłości. To właśnie kwasy tłuszczowe będące podstawą mięsa wieprzowego są odpowiedzialne za rozwój miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca.

 

 

Obecnie stosowane technologie do produkcji wędlin zmieniły procesy obróbki mięsa. Ponadto wykorzystują ninajzdrowsze dodatki funkcjonalne zwiększające wodochłonność mięsa. Skutkuje to mniejszą zawartością tłuszczu i niższą wartością kaloryczną, ale fatalna jest również ich wartość odżywcza. We współczesnych przetworach mięsnych spożywamy coraz więcej różnorodnych substancji chemicznych i wody, a mniej tkanki mięsnej. 

 

A cukier na świątecznym stole? Na ten temat znajdziesz wiele przydatnych informacji w całym serwisie. Cukier jest bowiem główną przyczyna cukrzycy, hiperglikemii i hipoglikemii. Jest czynnikiem współodpowiedzialnym za choroby serca, miażdżycy, nadciśnienie tętnicze i nowotwory. Ponadto, przyspiesza procesy starzenia się.
 
Wesołych Świat i świadomego wyboru składników spożywczych!